يحاول الكثير من الناس التخلص من الوزن الزائد، لكن التغييرات التي يجرونها غالبًا ما تكون غير مستدامة. وتعد العديد من الأنظمة الغذائية بإصلاحات سريعة. لكن الكثير من الناس يكافحون للالتزام بالخطط.
ومع ذلك، ينصح الأطباء أنه إذا كنت تواجه مشكلة، فعليك إعادة النظر في وقت تناول الطعام.
حيلة بسيطة لخسارة الوزن الزائد
على مدار 14 أسبوعًا، اكتشف باحثون في جامعة ألاباما في برمنغهام بولاية ألاباما. أن الأشخاص الذين اتبعوا خطة وجبات صارمة فقدوا 2.3 كجم (5 أرطال) أكثر من المشاركين الآخرين.
كان لديهم أيضًا انخفاض في ضغط الدم وكان من المرجح أن يكون لديهم مزاج أفضل.
ومع ذلك، كانت هناك مشكلة: كان على المشاركين إنهاء “العشاء” بحلول الساعة 3 مساءً.
حقق العلماء في تناول الطعام المقيَّد بالوقت. والمعروف أيضًا باسم الصيام المتقطع. كما تم إجراء العديد من الدراسات لتحديد ما إذا كان هذا النوع من الأكل يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن، مع نتائج مختلطة.
توقيتات تناول الطعام لخسارة الوزن الزائد
يستلزم الأكل لفترة أقصر، عادة ثماني ساعات، والصيام لبقية اليوم. على سبيل المثال، تناول الوجبة الأولى من اليوم عند الظهر والعشاء بحلول الساعة 8 مساءً.
ومع ذلك، ركز الباحثون على تغيير نافذة تناول الطعام في أقرب وقت ممكن، بين الساعة 7 صباحًا و 3 مساءً.
يزعمون أن الجسم والتمثيل الغذائي أفضل استعدادًا للتعامل مع الطعام في وقت مبكر من اليوم مقارنة بما بعده، مما قد يزيد من حرق الدهون بشكل أكبر.
تم تجنيد 90 بالغًا يعانون من السمنة المفرطة، والتزم نصفهم بالصيام المتقطع 6 أيام في الأسبوع لمدة 14 أسبوعًا.
اتبعت المجموعتان نظامًا غذائيًا صحيًا ومارست الرياضة لمدة 150 دقيقة في الأسبوع.
فقدت مجموعة الصيام ما يقرب من حجر (14 رطلاً)، بينما فقدت المجموعة الضابطة 9 أرطال.
وكتب الباحثون في مقالتهم البحثية الخاصة بالطب الباطني JAMA: “كانت التأثيرات معادلة لتقليل تناول السعرات الحرارية بمقدار 214 سعرًا حراريًا إضافيًا في اليوم”.
توقيت التقييد الأفضل في خسارة الوزن
قال الدكتور مير علي، جراح السمنة والمدير الطبي في مركز ميموريال كير الجراحي لإنقاص الوزن في كاليفورنيا: “ما كان مثيرًا للاهتمام في هذه الدراسة هو توقيت التقييد”.
“يبدو أن التقييد السابق أكثر فائدة، وهذا أمر منطقي لأن مستويات الأنسولين يمكن أن تظل منخفضة لفترات أطول من الوقت، مما يزيد من حرق السعرات الحرارية.
“أي شخص يحاول إنقاص وزنه قد يستفيد من الصيام المتقطع أو الأكل المقيَّد بالوقت”.
عيوب الصيام المتقطع
عيوب هذه الطريقة في الأكل هي أن الشخص قد يشعر بالجوع أثناء الفترة التي يحظر فيها تناول الطعام وقد يواجه صعوبة في الالتزام بالنظام الغذائي للخطة.
على الرغم من أن الباحثين يعتقدون أن تناول الطعام في وقت مبكر أكثر فائدة، إلا أنهم يحذرون من أنه قد لا يكون مناسبًا للجميع.
قالت الدكتورة دانا هونيس، أخصائية التغذية السريرية في مركز لوس أنجلوس الطبي بجامعة كاليفورنيا: “بالنسبة للأفراد الذين لا يحبون الذهاب إلى الفراش وهم يشعرون” بالجوع “، فقد تكون هذه طريقة صعبة لتناول الطعام”.
“بدلاً من ذلك، بالنسبة لبعض الأشخاص، فإن بدء تناول الطعام في وقت متأخر من اليوم، مثل من الظهر حتى الساعة 8 مساءً، يكون أفضل من الساعة 7 صباحًا حتى 3 مساءً.”
